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標題: (台北)鎮店招牌牛腩煲新莊熱銷45年 [打印本頁]

作者: abbott14 時間: 2012-3-16 02:23 PM 標題: (台北)鎮店招牌牛腩煲新莊熱銷45年

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捷運新莊站旁的新莊路，是有三百多年歷史的老街，古蹟廟宇林立又稱「新莊廟街，」隱藏在老街巷尾的這間全牛料理店，可是在地人都推薦的極品美味。

緊緊抓住饕客味蕾的主角就是它，暢銷45年的鎮店之寶「牛腩火鍋」。一年四季都熱賣的好味道，讓慕名而來的客人也讚不絕口。要能做出牛味十足又清新爽口的火鍋，從食材就得用心挑選，堅持使用道地本土黃牛肉，就是看重牠耐煮又新鮮。下鍋汆燙去雜質，接著放入滷鍋中，小火慢燉四小時，緊緊鎖住牛肉汁，搭配生菜和特製麵條端上桌，味濃飄香的牛腩火鍋就這麼完成囉！飽含膠質的牛肉湯，濃郁又清爽，吸飽湯汁的豆腐，輕咬就會爆漿！久煮不爛的手工麵條，軟Q帶點香，可無限加湯的精燉湯頭，讓人不禁一碗接著一碗。
稀鬆平常的沙茶牛肉，在這裡也不同凡響，傳承父親客家味，只用沙茶和黃豆瓣去調味，精準的火侯讓牛肉軟嫩又入味，翠綠的菠菜仍然保有蔬果的鮮甜，搭配剛剛好的調味，挑逗您的味蕾。
吃完全牛料理後，店家還提供連皮帶打的檸檬汁，去油解膩又健康，自製的辣拌醬更是火鍋的好搭檔，香味嗆辣後勁強，任誰都無法抵擋！

作者: 別光 時間: 2013-4-10 11:57 AM

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作者: qq75369 時間: 2013-6-10 12:54 PM

牛腩煲我最喜歡了，我常經過那邊，都沒注意到有這樣一家店，改天去洽公一定要過去試試

作者: wees 時間: 2013-6-12 05:19 PM

有比較詳細的地址
感覺很好吃耶
想去試看看

作者: areaofzero 時間: 2013-6-13 02:25 AM

廟街欸常常經過有機會一定去吃吃看!!!

作者: changwdal 時間: 2013-6-15 05:36 PM

看起來不錯吃不過有確切的地址嗎

作者: liuweidadi 時間: 2013-6-15 09:31 PM

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作者: brian209 時間: 2013-6-16 11:43 PM

請問牛腩煲跟牛肉麵有不一樣嗎

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